Turismo Comunitario
Desde la década de 1990, el turismo comunitario se ha convertido en una eficiente alternativa al turismo de masas. Pretende superar las fronteras culturales y atrae a los viajeros en busca de la novedad, la autenticidad y la oportunidad exclusiva de conocer a las personas detrás de las máscaras folklóricas. Es consciente y solidario, más cercano al medio ambiente, y minimiza el impacto ambiental y sociocultural.
YUNGUILLA
Yunguilla está en una colina desde donde se puede ver el paisaje tropical. Cuando amanece en este lugar, una manta de nubes se extiende al occidente del caserío. Ahí habitan 300 personas que hace 19 años decidieron cambiar su forma de vida para preservar el medio ambiente.
La comunidad ofrece algunas alternativas de turismo como caminatas por los bosques nativos y observación de aves. La observación de aves es una de las ofertas que presentan los moradores de Yunguilla.
Es una comunidad campesina organizada ubicada a tan solo una hora al noroccidente de Quito en la parroquia de Calacalí́, en una zona de bosque nublado y a una altura de 2.650 metros sobre el nivel del mar. Tratan de sacar adelante alternativas económicas, desde hace algunos años trabajando con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los pobladores mediante el manejo adecuado de los recursos naturales, desarrollando actividades que apuntan a un desarrollo sustentable, entre esas el turismo comunitario
RESTAURANTE
Con la apertura del Restaurante Mirador Yunguilla, se ha conseguido activar otra vía de empleo para la gente joven y mujeres de la comunidad, participando como meseros, ayudantes de cocina o recolectores de hortalizas del huerto orgánico, entre otros.
Toda la oferta de platos está preparada de una forma sostenible, con productos que vienen del huerto orgánico, cultivados de forma natural y con el trabajo y esfuerzo de las personas de la Comunidad, siempre bajo la filosofía “de la mata, a la olla”.
ALOJAMIENTO
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Las familias de Yunguilla ofrecen una experiencia enriquecedora a los visitantes que se hospeden en los hogares de la comunidad.
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La casa Tahuallullo, que tiene capacidad para 9 personas en 3 habitaciones con baños compartidos y agua caliente.
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Camping
Gastronomía
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Entre los platos estrella se pueden encontrar: Mote mapioso compuesto de mote y fréjol (tostado, chicharrón), deliciosas costillas de cerdo en salsa de chilguacán con papas fritas y varios tipos de ensalada, así como serranito acompañado de choclos, habas, mellocos y extraordinario queso elaborado también de forma artesanal en una de las fábricas de la Comunidad.